Mexicos sydlige område indeholder noget af det smukkeste regnskov, der er tilbage i Mexico. Her finder man også et af de allermest betagende vandfald – Agua Azul – og Palenque, den berømte, unikke mayaby. Den moderne egnshovedstad hedder Tuxtla de Gutiérrez og ikke langt fra denne fremstår den spektakulære kløft Cañón de Sumidero. I Los Altos, Chiapas højlandet, ligger San Cristobal de Las Casas, en afslappet, kolonial oase, omgivet af autentiske, næsten mystiske indianerlandsbyer.