Lyden af Berimbau, klappende hænder og mulatter i hvide natbukser, Capoeira. Sorte mamas i brusende hvide kjoler foran gryder, der damper af dendé-oliens forførende duft blandet med eksotiske ingredienser, der tilsammen giver en acarajé. Brasilianere med hudfarve som kakao og chokolade, der spænder over hele registret, slavernes efterkommere der netop her er i overtal.

Bahia har sin egen livsrytme og sin egen livsstil. Ikke underligt, at brasilianerne selv kalder Bahia for »Terra da Felicidade« eller "Lykkens Land", et Afrika i eksil i smeltediglen mellem tre verdener - den gamle, den nye og Afrika.

Bahia er velsignet med en 932 km lange kystlinje med Brasiliens bedste badestrande, og hertil kommer statens hjerte, hvor man finder det smukke højland, som den perfekte kontrast til de palmeklædte kyster.