Elqui dalen er en frugtbar dal, der er overstrøet med vinmarker, hvor druerne, som udgør grundbestanden af Pisco, dyrkes. For den besøgende er det muligt at besøge destillerierne, der ligger op gennem dalen. I området dyrkes der grøntsager langs flodens bredder. Der er en del observatorier i området, hvormed man kan opleve stjernerne på himmelen helt tæt på.