Delstaten Campeche er den mindst besøgte på Yucatán-halvøen, men byen af samme navn ud til den mexicanske golf var i tidernes morgen genstand for megen opmærksomhed, ikke mindst fra de berygtede pirater.

I midten af det 16. århundrede havde byen under spanierne nemlig udviklet sig til Yucatáns vigtigste havneby, hvorfra man eksporterede tømmer, gummi, guld og sølv til blandt andet Europa. Denne rigdom tiltrak naturligvis piraterne, der utallige gange angreb byen og bådene på havet. Derfor byggede spanierne fra år 1668 og 18 år frem en 3,5 meter tyk fæstningsvold 2,5 kilometer rundt om byen med intet mindre end 8 forter.

Man lagde voldene ude i havet, så bådene bogstaveligt talt var tvunget til at sejle ind i fortet for at få adgang til byen. Dermed blev byen og velstanden beskyttet, hvilket mange historiske bygninger stadig vidner smukt om.

Den gamle bymur er der kun få ruiner tilbage af, men nogle af forterne er nu indrettet som museer. Midt i Campeche finder man den lokale stemning i Parque Principal, hvor folket som altid får en siesta, en sludder eller en skopudsning under skyggen fra træerne på torvet. Rundt om parken ser man de flotte bygninger Catedral de la Concepcíon og Palacio de Gobierno.