Officielt består de amerikanske sydstater af 16 delstater: Florida, Georgia, Maryland, North Carolina, South Carolina, Virginia, West Virginia, Delaware, Alabama, Kentucky, Mississippi, Tennessee, Arkansas, Louisiana, Oklahoma og Texas.
Alle disse stater ligger syd for den såkaldte Mason-Dixon-linie, der blev opmålt og fastlagt i 1763 af Charles Mason og Jeremiah Dixon (deraf navnet Dixieland). Linien skulle sætte punktum for stridighederne mellem to slægter om retten til jord. Ved Missourikompromiset i 1820 kom grænsen mellem sydstaterne - og slavestaterne - og nordstaterne - de frie stater - til at gå her. Historien fylder meget her i det sydlige USA - ligesom musikken og naturen gør. Og kontrasterne er store.
Fra smukke, historiske Charleston til jazz og kreolerstemning i New Orleans og fra Elvis' Graceland i Memphis til stolte cowboy-traditioner i Texas.
Det sydlige USA har det hele.