For at komme tættere på Pampaens atmosfære, kan man besøge en ranch i eller ved byen, der er blevet synonymet på pampaen. Byen er i sig selv en vigtigt landbrugsby, og den viser sig fra sin bedste koloniale byggestil med gamle huse og toppede brosten. Det er stedet at få en smagsprøve af pampaen på en af vores udflugter, der hedder "Fiesta Gaucho". Turene udgår fra Buenos Aires til forskellige ranches i og ved byen. Gennem kæmpe marker af alfalfa, hvede, majs og solsikker under den endeløse blå himmel fortsætter pampaen mod nord gennem Rosario op til Cordoba, to rivaliserende byer der kæmper om at være den anden vigtigste by i Argentina, inden høj-pampaen løfter sig op fra sletten og fortsætter ind i Cuyo regionen mod nord...