Søger man aktiv ferie så bryder bølgerne godt til surfere ved Santa Marias kyst, og derudover er der gode muligheder for dykkere og sejlere på havet. Foretrækker man at holde sig til landjorden vil man elske de grønne bakker og den rolige livsstil, de lokale lever.
Santa Maria sørger automatisk for at bringe de besøgende ned i tempo, og efter en dag med en vandretur gennem øens smukke landskab eller besøg til nogle af de smukke bugter og strande, er det tid til at nyde det lokale køkken. Og her står den selvfølgelig på frisk fisk.