Med ryggen mod Volcán Mombacho og på bredden af Cocibolcasøen, ligger Granada, der har tilnavnet ”La Gran Sultanata”. Byen blev grundlagt i 1524 af Capitan Fransisco Hernández de Córdoba, der var i gang med at opdage kontinentet og hermed er det en af de ældste bosættelser på det nye kontinent. I dag er det mest turisterne, der flokkes omkring denne romantiske by og det er virkelig en afslappende by at tage på opdagelse i. Alle seværdigheder ligger i gåafstand fra Katedralen og Parque Colón.
Pueblos Blancos (de hvide byer) er søvnige og typiske byer, der ifølge nicaraguanerne indeholder sjælen af alt, hvad der er Nica, såsom typisk mad med indianske rødder, fremstilling af kunsthåndværk og fester med rødder tilbage til de indianere, som boede her længe før Columbus opdagede Amerika. Den mest besøgte er nok Catarina. Fra udsigtspunktet Mirador de Catarina er der en pragtfuld udsigt ud over Laguna de Apoyo med Lago Nicaragua og Granada i det fjerne. Catarina er Nicaraguas planteskole og byens indfaldsveje ligner en dansk vindueskarm fyldt med potteplanter.
Pueblos Blancos (de hvide byer) er søvnige og typiske byer, der ifølge nicaraguanerne indeholder sjælen af alt, hvad der er Nica, såsom typisk mad med indianske rødder, fremstilling af kunsthåndværk og fester med rødder tilbage til de indianere, som boede her længe før Columbus opdagede Amerika. Den mest besøgte er nok Catarina. Fra udsigtspunktet Mirador de Catarina er der en pragtfuld udsigt ud over Laguna de Apoyo med Lago Nicaragua og Granada i det fjerne. Catarina er Nicaraguas planteskole og byens indfaldsveje ligner en dansk vindueskarm fyldt med potteplanter.
