Det er en fantastisk oplevelse at køre gennem det andine landskab til foden af Cotopaxi vulkanen, Ecuadors højeste aktive vulkan, der dominerer hele området. Parken er hjemsted for fugle som pumahøg og den andine kondor
I nationalparken på vulkanens side kan man se vilde lamaer og rådyr, og turen til Cotopaxi tager den besøgende helt op til kanten af den permanenete iskappe der beklæder vulkanen.